Parmak Kebabı Tarifi Ustasından

Reklam

Parmak Kebabı Tarifi
Malzemeler:
3 Adet Patlıcan
5 Adet Biber
Yarım Kilo Dana Kuşbaşı
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
1 Tatlı kaşığı Biber Salçası
3 Yemek Kaşığı Zeytinyağ
3 Diş Sarımsak
3 Su bardağı Su
2 Adet Kuru Soğan
2 Adet Domates
Hazırlanışı:
3 Adet Patlıcanı Alacalı Soyup Şeritler halinde Doğrayın suyu gitmesi için 15 Dakika tuzlu suda bekletin, 5 adet biberi aynı şekilde doğrayıp Yağda patlıcan ve biberleri kızartın.Yarım kilo dana Kuşbaşı eti suyu çekene kadar kavurun,3 yemek kaşığı Yağ ekleyin 2 sate soğan doğrayıp ete karıştırıp 3 dk Kavurun.2 diş sarımsağı ekleyin,Salçayıda ekleyip kavurmaya devam edin Baharatlarınızıda ekledikten sonra 3 su bardağı su koyarak yarım saate pişmeye bırakın.Etimiz piştikten sonra Sebzeleri Yuvarlak bir Borcama dizin ortasına pişen etimizi Koyun etin suyunuda yemeğe döktükten sonra üzerine domates dizin fırını 200 derece de açıp ısıttıktan sonra borcamda hazırlamış olduğumuz yemeği koyduntan sonra yarım saat pişirin

Afiyet Olsun

Reklam
Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git